Ingredientes 1 xícara (chá) de quinoa mista (180g) 2 xícaras (chá) de água (400ml) 1 pepino em cubinhos 1 cebola pequena em cubinhos 2 tomates grandes em cubinhos (400g) 2 colheres (sopa) de salsinha picada ½ xícara (chá) de hortelã picada 2 colheres (sopa) de azeite de oliva (30ml) suco de ½ limão sal a gosto molho de pimenta Tabasco a gosto
Modo de preparo Cozinhe a quinoa na água até secar e reserve até esfriar. Misture todos os ingredientes com a quinoa reservada. Sirva com salada de folhas.
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