Receita Funcional Abobrinha Recheada

Aprenda a fazer esta deliciosa Receita Funcional Abobrinha recheada! 

Quem disse que uma boa reeducação alimentar não tem boas refeições e saborosas, faça a sua e conte pra gente como ficou?

Ingredientes para a Receita Funcional de Abobrinha Recheada

6 abobrinhas médias
1 cubos de calda de legumes
3 colheres de sopa de azeite
5 dentes de alho amassado
2 xícaras de chá de molho de tomate temperado
600 g de carne moída
1 cubo de caldo de carne
1 xícara de chá de salsa e cebolinha picadas
50 g de queijo ralado

Modo de Preparo da Receita funcional de Abobrinha Recheada
Corte as abobrinhas ao meio no sentido do comprimento.
Cozinhe em água com o cubo de caldo de legumes.
Assim que estiver cozidas, retire da água.
Com a ajuda de uma colher, extraia polpa das abobrinhas ainda quente e reserve.
Em uma panela, coloque o azeite e frite o alho e a cebola.
Junte 1 xícara de ch de molho, a carne moída e os outros ingredientes, menos o queijo ralado.
Acrescente a polpa da abobrinhas e misture tudo.
Recheio as cascas das abobrinhas, coloque um pouco do molho restante por cima e polvilhe com o queijo ralado.
Leve leve ao forno para gratinar por cerca de 10 minutos.