Enroladinho Romeu e Julieta 🥥🥥😋

Ingredientes

Massa: 
1 kg de farinha de trigo 
500 ml de leite morno
2 ovos 2 colheres (sopa) bem cheias de manteiga 
7 colheres (sopa) de açúcar 
1 colher (chá) de sal 
10 g (1 saquinho) de fermento biológico seco 

Recheio: 
1/2 kg de muçarela (ou queijo Minas (cortado em fatias) 
1/2 kg de goiabada (cortada em palitos)

Calda:
2 xícaras de açúcar 
3 xícaras de leite 
1 xícara de água 
Cobertura: 200 g de coco ralado
 

Modo de Preparo 
Massa
Misture a farinha com o fermento e acrescente o restante dos ingredientes
Amasse até obter uma massa lisa e homogênea
Deixe descansar por 30 minutos

Calda
Misture todos os ingredientes e leve ao fogo até começar a engrossar, reserve
Montagem
Abra a massa com a ajuda de um rolo (não muito fina) e corte em fatias de cerca de 2 cm de largura

Pegue um pedaço de muçarela (ou queijo Minas) e um de goiabada e enrole-os com a massa, tendo o cuidado de não deixar aberto para o recheio não sair
Coloque os enroladinhos em uma forma e deixe crescer por 10 minutos
Leve para assar por mais ou menos 15 minutos, ou até começar a dourar
Coloque os enroladinhos na calda, deixe que absorva um pouco, tire e passe no coco