BOLO GELADO RECEITA PRÁTICA E DELICIOSA!

INGREDIENTES

PRIMEIRO A MASSA:

• 4 OVOS
• 2 XÍCARAS (CHÁ) DE AÇÚCAR
• 3 XÍCARAS (CHÁ) DE FARINHA DE TRIGO
• 1 COPO (AMERICANO) DE SUCO DE LARANJA
• 1 COLHER (SOPA) DE FERMENTO EM PÓ
• 
  

AGORA A COBERTURA:

• 1 garrafa pequena de leite de coco
• 1 garrafa de leite (utilize a mesma garrafa do leite de coco como medida)
• 1 lata de leite condensado
• 1 pacote de coco ralado sem açúcar

MODO DE PREPARO  

MASSA:

• Em uma batedeira, bata as claras em neve acrescentando o açúcar aos poucos e bata por até 3 minutos.
• Adicione as gemas, o trigo, o suco e continue batendo até formar uma massa homogênea.
• Por último, adicione o fermento e bata por mais 40 segundos colocando na menor velocidade da batedeira.
• Despeje a massa em uma forma média e untada.
• Asse em forno preaquecido em temperatura média de 180 °C por 40 minutos ou até a aparência dourar.

COBERTURA:

• Em uma tigela, misture o leite de coco, o leite, o leite condensado e reserve.
• Após 40 minutos, retire o bolo do forno e fure toda a sua superfície com um garfo para facilitar a penetração da cobertura.
• Com o bolo ainda quente, despeje a cobertura sobre ele e salpique por cima o coco ralado.
• Leve a geladeira por 3 horas, depois corte o bolo em quadrados do tamanho que preferir e embrulhe com papel alumínio.
• Conserve na geladeira.