Bolo de agrião e bolo de abóbora com coco

Rendimento:
12 pessoas

Tempo:
55 minutos

• Bolo de agrião
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• ½ maço de agrião
• 3 ovos
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• Cobertura
• 1 xícara (chá) de goiabada
• 1 xícara (chá) de água
• Bolo de abóbora e coco
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 2 xícaras (chá) de abóbora em cubos
• 3 ovos
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 pitada de cravo em pó
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• Cobertura
• 1 xícara (chá) de leite de coco
• 1 xícara (chá) de leite condensado
• 1 xícara (chá) de coco ralado

Modo de Preparo:

Bolo de abóbora e coco
Bolo: bata no liquidificador primeiro os ovos e o óleo, acrescente a abóbora e o açúcar, bata bem. Depois em uma tigela, coloque a farinha e o cravo. Adicione o fermento, e misture lentamente. Asse em forno pré- aquecido (180ºC) por 40 minutos.
Cobertura: em uma tigela, misture o leite condensado, o leite de coco e o coco ralado. Tire o bolo do forno e com ele bem quente ainda, coloque a cobertura para deixar o bolo bem molhado.

Bolo de agrião
Bolo: bata no liquidificador primeiro os ovos e o óleo, acrescente o agrião e o açúcar, bata bem.
Depois em uma tigela, coloque a farinha. Adicione o fermento e misture lentamente. Asse em forno pré- aquecido (180ºC) por 40 minutos.
Cobertura: em uma panela, coloque a água e a goiabada cortada. Aqueça em fogo baixo para a goiabada derreter e virar uma calda grossa. Coloque sobre o bolo.